Locale: Mabanuby pasticceria artistica
Tel:
Indirizzo: Via F. Palizzi 119/c - 20157 Milano
Manuela Taddeo e Barbara Borghi hanno aperto la Pasticceria Artistica MABANUBY nel 2014 a Milano, con l’intento di fondere il gusto della pasticceria italiana con il valore dell’artigianalità.
Tutta la produzione parte dalla qualità delle materie prime e da una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di lavorazione, e si sviluppa attraverso l’ampia gamma di tecniche decorative applicabili, con lo scopo di realizzare su richiesta e per ogni occasione un dolce personalizzato e unico. Stupire gli ospiti partendo dagli occhi, con la delicata bellezza delle decorazioni, abilmente realizzate a mano, e sorprendendoli con il gusto degli interni, che rendono indelebile il dolce ricordo di ogni evento, perché…
Barbara Borghi, diplomata come Perito Turistico ha frequentato molteplici corsi professionali di specializzazione in decorazione, cioccolateria, lievitati e pasticceria classica e moderna fino a diplomarsi con competenze di pasticcera presso il Capac di Milano. Proprietaria con Manuela Taddeo dal 2014 della pasticceria artistica Mabanuby sas a Milano, dove si occupa della preparazione e decorazione di torte e dolci personalizzati. Dopo aver ricevuto diversi riconoscimenti internazionali, tra cui medaglia di bronzo ai Campionati Mondiali di Pasticceria nel 2019 e campionessa italiana di pasticceria nel 2018, si dedica anche all’insegnamento sia di tecniche di cake Design che di pasticceria.
Instagram: @mabanuby
Facebook: @mabanuby
Tutta la produzione parte dalla qualità delle materie prime e da una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di lavorazione, e si sviluppa attraverso l’ampia gamma di tecniche decorative applicabili, con lo scopo di realizzare su richiesta e per ogni occasione un dolce personalizzato e unico. Stupire gli ospiti partendo dagli occhi, con la delicata bellezza delle decorazioni, abilmente realizzate a mano, e sorprendendoli con il gusto degli interni, che rendono indelebile il dolce ricordo di ogni evento, perché…
“Ci sono momenti speciali, in cui il dolce DEVE stupire !”
Barbara Borghi, diplomata come Perito Turistico ha frequentato molteplici corsi professionali di specializzazione in decorazione, cioccolateria, lievitati e pasticceria classica e moderna fino a diplomarsi con competenze di pasticcera presso il Capac di Milano. Proprietaria con Manuela Taddeo dal 2014 della pasticceria artistica Mabanuby sas a Milano, dove si occupa della preparazione e decorazione di torte e dolci personalizzati. Dopo aver ricevuto diversi riconoscimenti internazionali, tra cui medaglia di bronzo ai Campionati Mondiali di Pasticceria nel 2019 e campionessa italiana di pasticceria nel 2018, si dedica anche all’insegnamento sia di tecniche di cake Design che di pasticceria.
Instagram: @mabanuby
Facebook: @mabanuby