NZ Dessert Designers è stata fondata nel 2017 ed è una squadra di consulenti pasticceri composta da Nicolas Nikolakopoulos e Zissis Goudas.
Specializzati in gelato, pasticceria, cioccolateria e nella ricerca e sviluppo di prodotti per diete speciali, hanno lavorato in pasticcerie e ristoranti ed hanno esperienza nella produzione su scala industriale.
Nicolas e Zissis hanno il loro laboratorio dove sviluppano prodotti e organizzano seminari e corsi di formazione.
Nicolas Nikolakopoulos è laureato in chimica e insegna pasticceria presso il Le Mond Institute of Hotel and Tourism Studies da 11 anni. Nel 2022 è stato tra i primi 3 al World Chocolate Masters.
Zissis Goudas ha iniziato la sua carriera nel 2014. Ha lavorato come pastry chef esecutivo in ristoranti aziendali e come partner collaboratore presso InterION.
Instagram: @nz_dessert_designers
Instagram: @zissis_goudas
Instagram: @nicolas_nikolakopoulos