Chii Yong, nacido en el pequeño pueblo agrícola de Cameron Highlands, Malasia, desarrolló una pasión por el gelato durante sus estudios y trabajo en Tasmania.
Trabajando como piscicultor en la 41°South Salmon Farm, adquirió valiosas habilidades en el uso de ingredientes locales para alimentos de alta calidad. Buscando profundizar en su experiencia, Chii Yong se ofreció como voluntario en la Van Diemens Land Creamery, adentrándose en la producción a gran escala de gelato. La transición de ser un piscicultor a ser chef de gelato marcó un cambio significativo en su trayectoria profesional.
Al regresar a su ciudad natal, Chii Yong abrazó esta nueva pasión y experiencia para establecer MR AISU, el primer café de gelato en Cameron Highlands. Aquí, se elaboran deliciosas golosinas utilizando ingredientes locales especiales como fresas, fruta de la pasión y té negro.
MR AISU obtuvo reconocimiento en programas de televisión de comida y viajes de Taiwán y Malasia, mostrando el compromiso de Chii Yong de llevar los mejores sabores a la ciudad, utilizando la riqueza de los productos locales en un viaje profesional que pasó de la piscicultura al arte del gelato.
Instagram: @mraisu
Facebook: @misteraisu
Trabajando como piscicultor en la 41°South Salmon Farm, adquirió valiosas habilidades en el uso de ingredientes locales para alimentos de alta calidad. Buscando profundizar en su experiencia, Chii Yong se ofreció como voluntario en la Van Diemens Land Creamery, adentrándose en la producción a gran escala de gelato. La transición de ser un piscicultor a ser chef de gelato marcó un cambio significativo en su trayectoria profesional.
Al regresar a su ciudad natal, Chii Yong abrazó esta nueva pasión y experiencia para establecer MR AISU, el primer café de gelato en Cameron Highlands. Aquí, se elaboran deliciosas golosinas utilizando ingredientes locales especiales como fresas, fruta de la pasión y té negro.
MR AISU obtuvo reconocimiento en programas de televisión de comida y viajes de Taiwán y Malasia, mostrando el compromiso de Chii Yong de llevar los mejores sabores a la ciudad, utilizando la riqueza de los productos locales en un viaje profesional que pasó de la piscicultura al arte del gelato.
Instagram: @mraisu
Facebook: @misteraisu