Manuela Taddeo

Manuela Taddeo y Barbara Borghi abrieron MABANUBY Pastry en 2014 en Milán con el objetivo de fusionar la pastelería italiana con el valor del trabajo artesanal.
Toda la producción se basa en la calidad de las materias primas, pasando por un profundo conocimiento de las técnicas modernas, hasta llegar a las técnicas de decoración final. El propósito es crear tartas personalizadas y únicas, sorprendiendo primero a través de la vista —gracias a sus decoraciones hechas a mano— y luego al paladar, haciendo que cada recuerdo sea inolvidable.

Manuela Silvia Taddeo es graduada en Arquitectura y posee un diploma en Pastelería y Cake Design. Ha realizado múltiples másteres de especialización en técnicas de pastelería tanto en Italia como en el extranjero.
Junto a Barbara Borghi, es propietaria de Mabanuby Pastry (Milán), donde se dedica a elaborar y decorar tartas personalizadas. En 2018 fue coronada Campeona Italiana de Cake Design, y en 2019 obtuvo la medalla de plata en el Campeonato Mundial de Cake Design. Actualmente, imparte clases de Royal Icing y Modelado.

abanuby
Facebook: @mabanuby