Amante de la pastelería y el gelato, Savina Nikolova es cofundadora de la primera heladería artesanal natural en Bulgaria (2015).
Se graduó en Lenguajes de los Medios en la Università Cattolica del Sacro Cuore de Milán (2015) y obtuvo un máster en Comunicación Digital (2016). Inmediatamente después de su graduación, fue reclutada para trabajar en una de las agencias de publicidad más prestigiosas de Milán: Ogilvy y McCann.
En 2017 decidió dedicarse por completo a su pasión por la pastelería y el gelato. Regresó a Bulgaria y se convirtió en parte del nuevo proyecto de heladería y pastelería llamado Savi Gelato, donde utiliza exclusivamente productos de alta gama. Al año siguiente participó en MasterChef Bulgaria 2018.
Desde entonces, Savina Nikolova se ha formado con grandes profesionales de la pastelería y el gelato en Italia, España y Francia.
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