Camila Paz García Elizalde

Elizalde, une chef pâtissière chilienne de 27 ans, évolue dans l'industrie depuis les 9 dernières années. Elle est la fondatrice et la propriétaire de StudioPas Academy, une école spécialisée haut de gamme en pâtisserie comptant plus de 25 000 étudiants. Elle est également la présidente de l'équipe nationale de pâtisserie "La Roja Dulce".

Camila a commencé avec une entreprise de pâtisserie et de pâtisserie personnalisée, puis elle a commencé à étudier l'administration gastronomique et s'est spécialisée dans des écoles du monde entier. Il y a 7 ans, elle a découvert sa vocation d'enseignante et a décidé de créer une école, aujourd'hui "Studio Pas". Actuellement, elle continue d'enseigner dans son école, à la fois des cours en ligne et en présentiel, ainsi qu'au niveau international. Ces cours ont connu un grand succès grâce à son approche d'une éducation complète, dans laquelle elle essaie d'enseigner aux étudiants non seulement comment traiter les produits, mais aussi leur fondement chimique gastronomique. Ses pâtisseries se distinguent par leur technique et leur esthétique, ainsi que par leurs saveurs et consistances équilibrées.