Chii Yong, né dans la petite ville agricole des Cameron Highlands en Malaisie, a développé une passion pour le gelato lors de ses études et de son travail en Tasmanie.
Travaillant comme pisciculteur à la 41°South Salmon Farm, il a acquis des compétences précieuses dans l'utilisation d'ingrédients locaux pour des aliments de haute qualité. Cherchant à approfondir son expertise, Chii Yong s'est porté volontaire à la Van Diemens Land Creamery, plongeant dans la production commerciale à grande échelle de gelato. La transition d'éleveur de poissons à chef de gelato a marqué un changement significatif dans sa trajectoire professionnelle.
De retour dans sa ville natale, Chii Yong a embrassé cette nouvelle passion et expertise pour établir MR AISU, le premier café de gelato dans les Cameron Highlands. Ici, de délicieux plaisirs sont élaborés en utilisant des ingrédients locaux spéciaux tels que des fraises, des fruits de la passion et du thé noir.
MR AISU a été reconnu dans des émissions de télévision sur la nourriture et les voyages à Taïwan et en Malaisie, mettant en valeur l'engagement de Chii Yong à apporter les meilleurs arômes à la ville, en utilisant la richesse des produits locaux dans un parcours professionnel qui a évolué de l'élevage de poissons à l'art du gelato.
Instagram: @mraisu
Facebook: @misteraisu
Travaillant comme pisciculteur à la 41°South Salmon Farm, il a acquis des compétences précieuses dans l'utilisation d'ingrédients locaux pour des aliments de haute qualité. Cherchant à approfondir son expertise, Chii Yong s'est porté volontaire à la Van Diemens Land Creamery, plongeant dans la production commerciale à grande échelle de gelato. La transition d'éleveur de poissons à chef de gelato a marqué un changement significatif dans sa trajectoire professionnelle.
De retour dans sa ville natale, Chii Yong a embrassé cette nouvelle passion et expertise pour établir MR AISU, le premier café de gelato dans les Cameron Highlands. Ici, de délicieux plaisirs sont élaborés en utilisant des ingrédients locaux spéciaux tels que des fraises, des fruits de la passion et du thé noir.
MR AISU a été reconnu dans des émissions de télévision sur la nourriture et les voyages à Taïwan et en Malaisie, mettant en valeur l'engagement de Chii Yong à apporter les meilleurs arômes à la ville, en utilisant la richesse des produits locaux dans un parcours professionnel qui a évolué de l'élevage de poissons à l'art du gelato.
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