Jeonghye Kwon a travaillé dans l'industrie de l'art pendant de nombreuses années avant de décider de changer de carrière pour se consacrer à la gastronomie.
En tant que passionnée de cuisine, elle est tombée amoureuse de la glace et a lancé son propre commerce en 2017 : 'Zenzero', qui signifie 'gingembre' en italien.
Elle poursuit une marque qui évoque le gingembre, une épice aux caractéristiques marquées mais qui s'harmonise également avec d'autres ingrédients. Ils étudient constamment pour atteindre de nouvelles normes de qualité pour la glace dans leur ville, en cultivant leurs propres ingrédients, en créant des saveurs originales basées sur la gastronomie et en collaborant avec d'autres marques emblématiques.
De nombreux chefs étrangers, lorsqu'ils ont l'occasion de séjourner à Séoul, visitent leur petite boutique pour déguster des saveurs uniques.
Récemment, Zenzero a été nominée parmi les '100 saveurs de Séoul'.
D'autres endroits: BF1, 18-2, Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul, Korea
Instagram: @zenzero.seoul
