Manuela Taddeo

Manuela Taddeo et Barbara Borghi ont ouvert la pâtisserie MABANUBY en 2014 à Milan dans le but de fusionner la pâtisserie italienne et la valeur artisanale. Toute la production repose sur la qualité des matières premières, grâce à une connaissance approfondie des techniques modernes, jusqu'aux techniques de décoration finale. Le but final est de créer des gâteaux personnalisés et uniques, émerveillant d'abord les clients par leurs yeux, grâce à leurs décorations artisanales, puis par leur palais, rendant chaque souvenir inoubliable.

Manuela Silvia Taddeo est diplômée en architecture et a obtenu un diplôme en pâtisserie et cake design. Elle a suivi de nombreux masters de spécialisation en techniques de pâtisserie en Italie et à l'étranger. Avec Barbara Borghi, elle est propriétaire de la pâtisserie Mabanuby à Milan, où elle prépare et décore des gâteaux personnalisés. En 2018, elle est devenue championne italienne en cake design et en 2019, elle a remporté la médaille d'argent au Championnat du Monde de Cake Design. Elle enseigne désormais le Royal Icing et le Modelling.

abanuby
Facebook: @mabanuby