Depuis septembre 2010, les marques Cattabriga, Coldelite, Promag et Ott-Freezer sont regroupées sous une seule et même enseigne, ICETEAM 1927.
En tête de liste, on trouve CATTABRIGA. En 1927 Otello Cattabriga, un brillant ingénieur italien, invente un système mécanique pour la production de la glace artisanale, et ce, en reproduisant la technique consistant à « Etaler et détacher », propre à la préparation manuelle. Depuis lors, CATTABRIGA est synonyme de progrès technologique permanent, référence incontestée dans la définition des nouveaux standards dans la production de Gelato de haute qualité. Depuis le lancement de l'inoubliable « Effe », la première machine verticale à extraction manuelle, les innovations majeures introduites par l'entreprise ont marqué profondément le monde de la production de la glace artisanale, comme en témoigne Multifreeze PRO, la machine qui répond désormais aux besoins des glaciers les plus exigeants. ICETEAM 1927, dont CATTABRIGA est la pierre angulaire, a su développer l'excellence de cette tradition, en gardant le caractère « haut de gamme » de cette marque dans le cadre d'une offre qui se veut, aujourd'hui, plus large et plus complète.
L'histoire de COLDELITE va de pair avec celle de CATTABRIGA ou, du moins, elle nous la rappelle de près. En effet, il s'agit là, encore une fois, d'une marque qui, dès sa création, s'est consacrée à l'exploration de nouvelles frontières technologiques. Par rapport à ses concurrents, l'entreprise a toujours accordé une attention toute particulière à la relation avec les clients finaux, en recueillant leurs commentaires afin de les utiliser pour offrir un produit mieux adapté aux besoins individuels. Au fil du temps, COLDELITE a su nouer une relation très étroite avec les maîtres glaciers, en perfectionnant la production de glace selon la méthode combinée. En 2010, la marque a rejoint ICETEAM 1927, dont elle a hérité les horizons franchis par ses solutions MULTIFREEZE, étendues en 2011 à la gamme des machines combinées. COMPACTA VARIO, née de cette alliance, repose sur des technologies sophistiquées assurant l'économie d'énergie, un fonctionnement silencieux et la qualité du produit final, ainsi que la possibilité de traiter des quantités minimales sans équivalent dans le secteur. La machine figure parmi les équipements les plus avancés du secteur et, en quelques années seulement, elle est devenue un protagoniste majeur à l'échelle européenne et mondiale.
Créée en 1986, elle prend le relais de Mark, enseigne historique du secteur.Cette dernière, fondée en 1966, a toujours été, pour la glace artisanale italienne, le vecteur d'importantes innovations techniques et commerciales, notamment la première turbine à glace horizontale.Ses machines se sont toujours distinguées par l'extrême simplicité d'utilisation et la grande robustesse des différents composants.
Promag, forte de son histoire si profondément liée au secteur d'appartenance, est porteuse de valeurs telles que l'innovation et le rapport qualité/prix, avec des offres de qualité à des prix intéressants. L'enseigne a également été rejointe par la marque historique OTT FREEZER, active depuis 1935 et spécialisée dans les machines multi-fonctions pour le secteur de la pâtisserie et de la restauration, qui continuent à connaître un énorme succès.
Fondée en 1935 par Erwin Ott, Ott-Freezer s'est lancée dans la conception et construction de machines à glace de très haute qualité. Celles-ci ont vite conquis le marché mondial, en acquérant la réputation de meilleures machines pour la production de glace artisanale. Au cours de presque 80 ans d'histoire, l'entreprise a connu d'énormes développements et, depuis 2010, elle fait partie du groupe ICETEAM 1927.
Les machines Ott-Freezer permettent de produire des desserts de la meilleure qualité, et ce, en offrant au client un avantage compétitif important, en raison de leur grande originalité et de leur excellente fiabilité.
La qualité Ott-Freezer a fait de cette marque historique le choix privilégié des grands chefs de la gastronomie et de la pâtisserie.