Amante del gelato e della pasticceria, Savina Nikolova è la cofondatrice della prima gelateria artigianale in Bulgaria (2015). Nel 2015 si è laureata in Media Languages all'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano e ha completato la magistrale in Digital Communications nel 2016. Subito dopo la laurea ha iniziato a lavorare per una delle più prestigiose agenzie pubblicitarie di Milano: Ogilvy and McCann. Nel 2017 lascia il lavoro per dedicarsi unicamente alla sua passione per la pasticceria e la gelateria. Ritorna così in Bulgaria e diventa parte di un nuovo progetto chiamato Savi Gelato, nel quale utilizza solamente prodotti premium. L'anno successivo partecipa a MasterChef Bulgaria 2018, da allora Savina si è esercitata con i migliori chef di pasticceria e gelateria in Italia, Spagna e Francia.
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