Compacta VariO Chef
Caratteristiche tecniche
| Quantità per gelata * | Miscela introdotta Gelato prodotto |
kg lt |
1,5 - 8 2 - 11 |
| Quantità oraria * | Miscela introdotta Gelato prodotto |
kg lt |
10 - 60 14 - 68 |
| Quantità per ciclo crema * | Miscela introdotta | kg | 2,5 - 6 |
| Granita | Quantità per ciclo | kg | 7 |
| Velocità motore agitatore | n° | 8 /8 | |
| Alimentazione elettrica ** | standard | 400 / 3 / 50 Hz | |
| Potenza installata | KW | 9.2 | |
| Condensazione | acqua*** | ||
| Dimensioni LxPxA | cm | 60 x 77 x 153 | |
| Peso netto | kg | 290 |
Coldelite Compacta VariO Chef è la nuova macchina combinata per Gelateria e Pasticceria che consente a Chef e Pasticceri di liberare la propria creatività. Il terzo inverter, inserito nel bollitore superior...
Scopri di più » Highlights
- Portello Chef: con pistone orientabile, che consente di versare la miscela nel cilindro inferiore oppure estrarla lateralmente
- Sistema Vario: varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta
- Inverter camera bollitore: garantisce un’elevata flessibilità produttiva, permettendo inoltre di realizzare ricettazioni complesse
- Dialog: monitoraggio e teleassistenza facilitata
Ideale per
- Pasticceria, Gelateria